SAPORI, STORIA, PAESAGGIO
PERCORSI DI DEGUSTAZIONE DI VINO E PRODOTTI MADE IN CORI
Cori Civitas Vini – Viaggi del Gusto è un evento promosso e organizzato dal Comune di Cori, Assessorato all’Agricoltura, con il patrocinio della Presidenza del Consiglio Regionale della Regione Lazio, dedicato alla biodiversità agricola, enogastronomica e culturale di Cori e del suo territorio.
Per due giornate, il territorio si apre al pubblico con visite gratuite in cantina e nei laboratori artigianali, banchi d’assaggio nel Giardino del Museo di Cori, masterclass del gusto, incontri, musica e visite guidate al Chiostro di Sant’Oliva.
Protagonisti saranno i vini da varietà autoctone come Bellone e Nero Buono, insieme alle eccellenze locali: olio extra-vergine di oliva da cultivar Itrana, prosciutto cotto al vino, formaggi, biscotti tradizionali, ciambelle scottolate, lievitati, pani, piatti della tradizione e prodotti della terra.
Durante la giornata sarà possibile visitare cantine, aziende agricole, laboratori artigianali e luoghi di produzione del territorio. Le visite permettono di scoprire da vicino vini, olio, formaggi, prosciutto cotto al vino, lievitati, biscotti tradizionali e altre specialità locali. Le visite sono gratuite, ma i posti sono limitati ed è richiesta la prenotazione.
Nel Giardino del Museo della Città e del Territorio di Cori, all’interno del Complesso Monumentale di Sant’Oliva, aprono i banchi d’assaggio con cantine, produttori, aziende agricole e artigiani del gusto. Il percorso di degustazione racconta Cori attraverso vino, olio, formaggi, salumi, biscotti, lievitati e prodotti della tradizione.
Durante il Giardino del Gusto, nella sala conferenze del Museo, attigua al giardino, si svolgono le masterclass dedicate ai prodotti del territorio e ai loro abbinamenti con i vini di Cori. Gli incontri permettono di conoscere da vicino produttori, artigiani, sommelier e ristoratori attraverso degustazioni guidate e racconti del gusto. Posti limitati fino a esaurimento posti.
Calice omaggio
Percorso di degustazione
Visite guidate al Museo e al Chiostro di Sant’Oliva
Le visite nelle cantine e nei laboratori sono gratuite, ma i posti sono limitati ed è richiesta la prenotazione.
Tutti i biglietti sono in vendita on-line fino al giorno prima dell’evento. Sarà possibile acquistare i biglietti di “Giardino del Gusto” in loco il giorno dell’evento.
Per visite gratuite nel territorio di Cori, è possibile contattare la Pro Loco di Cori 348 905 3474.
Per info contattare la segreteria al numero 351 790 4925
